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기본 12시간에 잔업 안하면 개욕먹고 따 당합니다. |
제과제빵으로 먹고살기 ㅈㄴ 힘들 것같음. |
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제빵은 아니지만 손재주 살려서 아이템 만들고 판매하는 개인 문구숍. |
대한민국 제과제빵 명장 김영모가 운영하는 제과점으로, 대한민국 명장회장이기도 하다. |
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제과제빵업계는 탑골공원에서 바둑두는 노인들과 비슷하다고 본다. |
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일본에서 츠지 조리사 전문학교는 대단히 유명한 요리학교이다. |
제과제빵 취미로 한 반년 배웠는데 짤방 얘기까진 아니더라도 생각보다 꽤 빡세긴함ㅋㅋ 근데 하다보면 요령 붙는건 있는듯. |
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나도 여기에 정착하기는 오랜 시간 걸렸고 제빵 이전에 그림 그리던 경력 있었기 때문에 다시 살려서 해본거야.
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조리복과 앞치마는 대기실에서 착용했고.. 여자는 쉽고 편안한 밀가루반죽과 제빵포장라인을 맡고, 남자는 용광로에서 단1분의 휴식도 주어지지않는 환경에서 석탄 캐나르고 밀가루 계속 떡칠하고 반죽하죠.. 그럼에도 한국 내에서 유학 수요는 그리 크지 않다.. 혹시 제과제빵쪽 종사하는 익들 있으면 장단점 좀 알려줄 수 있을까 난 제과제빵쪽 끌리는 이유가 한때 홈베이킹이 취미기도 했고, 워라벨 좋다고 들었고, 직접적인 손님 응대는..
24 230 0 3186 제과제빵 필기 꿀팁 줄게.
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기본 12시간에 잔업 안하면 개욕먹고 따 당합니다, 이번 글에서는 제과기능사 실기 중에서도 특히 자주 출제되는 메뉴인 쇼트브레드 쿠키, 옥수수식빵, 쌀식빵에서 어떤 실수로 불합격이 되는지를 다뤄보려고 해요, 빵과 디저트를 사랑하는 분들이라면 한 번쯤 꿈꿔봤을 제과제빵사, 하지만 현실은 생각보다 녹록지 않습니다. ㅠㅠ 학원에 고3선배들도 필기 떨어지신분들 많던데 제가 할수있을지 의문.
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