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가속 노화의 반대말인 저속 노화감속 노화는 노화 속도를 늦춰 천천히 나이 들어가는 것으로, ‘저속 노화 식단’은 말 그대로 노화의 속도를 늦추는 식습관을 일컫는다.
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‘저속노화’ 식단 열풍을 이끈 서울아산병원 노년내과 정희원 교수가 평소 김밥을 즐겨 먹지 않는다고 밝혀 눈길을 끌었다. 영양성분이 풍부한 렌틸콩, 귀리, 현미 등 대사질환과 성인병 예방에 좋은 잡곡을 활용했고, 여기에 닭가슴살과 각종 야채를 주 재료로 사용해 맛과 영양을 동시에 잡았다. 자료화면tvn 서울아산병원 노년내과의 ‘100세 국민 주치의’ 정희원 박사가 저속노화 식사법이라는 신간을 냈다, 디시트렌드에서 최신 트렌드, 지난해부터 건강 분야에서 가장 주목받은 키워드를 꼽으라고 하면 ‘저속노화’일 것이다.
저속 노화는 실제 나이보다 빨리 늙는 ‘가속 노화’의 반대 개념으로, 건강한 식단과 생활 습관으로 노화의 속도를 늦추는 건강법이다.
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