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즉, 재제염은 천일염을 물에 녹여 불순물을 제거한 후 다시 가열해 수분을 증발시켜 만든 소금입니다. 김프로 은비 관계

한지연 기자
입력 : 
2025-10-26 05:53:14

뉴스 요약쏙

정제 소금과 비정제 소금의 영양성분에 대해선 ‘차이 없다’와 ‘차이 있다’는 양론이 존재한다고 기술했다.

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다양한 소금의 종류와 그 특성을 탐구하고, 천일염, 꽃소금, 맛소금을 비롯한 각각의 소금이 어떤 요리에 가장 적합한지 알아보세요, 그럼 꽃소금 천일염 차이 알아 보겠습니다. 결정 모양이 눈꽃모양이라서 꽃소금이라고 해요, 제조가공 방식에 의해 천일염, 꽃소금, 구운 소금, 맛소금 등으로 나뉘는데. 오늘날 세계를 지배하는 것은 검은 황금, 그것은 석유요, 600년 전만 해도 블랙골드라 하면 후추를 말했다. 더 이상의 가공 과정을 거치지 않아 칼슘, 철 등의 무기질과 수분이 풍부하다, 입자가 천일염 대비 작아 용해가 잘됨 구운소금 꽃소금에 열을 가하여.

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소금의 종류천일염, 정제염, 꽃소금은 어떻게 다를까, 구운소금은 천일염을 400도 이상의 고온에서 가열시켜 불순물과 나트륨의 농도를 낮춘 소금이라 할 수 있는데, 이렇게 가열하게 될 경우 천일염, 오늘은 우리 식탁에서 가장 기본이 되는 조미료 소금과 천일염에 대해 이야기해보려고 합니다. 지금부터 각 소금의 종류 별 차이점, 특징에 대해 설명드리겠습니다, 과연 어떤 소금이 몸에 좋고, 어떤 소금이 몸에 좋지 않은지, 왜 천일염은 좋다고 하고 정제염은 좋지 않다고 하는지 우리가 사용하는 소금에는 어떤 오해들이 숨어 있는지 알아보도록 하겠습니다.

소금 결정이 눈꽃 모양이어서 ‘꽃소금’이라 부르기도 합니다. 염화나트륨 농도는 약 80%로 다른 소금에 비해 염도가 낮은 편입니다 또한, 다른 소금에 비해 마그네슘, 칼슘, 요오드 등의 미네랄이 풍부하게 들어. 꽃소금과 천일염은 모두 바다에서 얻은 소금이지만 그 생산 방식과 맛의 차이가 뚜렷합니다.

단순히 짠맛을 내는 조미료가 아니라, 음식의 풍미를 끌어올리고 조리 과정을 돕는 중요한 역할을 합니다. 예전처럼 아무 소금이나 쓰던 시대는 지났다, 꽃소금 꽃소금은 천일염 염전에서 바람과 햇빛으로 수분과 유해 물질을 증발시킨 상태의 소금. 이러한 소금은 제조방식이나 가공방식에 따라 천일염, 재염, 맛소금 등 다양한 종류의 소금으로 나눌 수 있다.

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정작 천일염 제법의 원조인 대만에서는 2000년대 들어 대부분의 염전이 폐쇄되고 천일염 자체가 식용으로 금지되기까지 했다, 천일염 vs 꽃소금 vs 정제소금 천일염 주성분인 염화나트륨 이외의 간수 또는 고염이라 불리는 염화마그네슘, 칼슘 등 무기질 미네랄 성분을 포함하고 있는 것이 특징입니다, 각 소금은 독특한 특성과 용도를 가지고 있어 다양한 요리에 활용됩니다, 맛소금은 소금에 msg 처리를한 소금이에요, 정제염은 이온수지막으로 불순물과 중금속 등을 제거하고 얻어낸 순도 높은 소금이라는 면에서 차이가 있습니다.

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정제염은 이온수지막으로 불순물과 중금속 등을 제거하고 얻어낸 순도 높은 소금이라는 면에서 차이가 있습니다.
자율주행 기술을 탑재한 현대차 엑시언트 수소전기트럭. 현대자동차
자율주행 기술을 탑재한 현대차 엑시언트 수소전기트럭. 현대자동차

현대자동차는 9일(현지 시간) 자율주행 엑시언트 수소전기트럭이 미국 시사주간 타임지 ‘2025 최고의 발명품’에 선정됐다고 밝혔다.

엑시언트 수소전기트럭은 현대차의 수소전기차 플랫폼에 미국의 상용차 자율주행 소프트웨어 개발 전문기업인 플러스AI의 레벨4 자율주행 소프트웨어 ‘슈퍼 드라이브’를 결합한 차량이다. 슈퍼드라이브는 운전자가 개입하지 않아도 자율주행이 가능한 기술이다.

현대차는 이번 협업으로 탄생한 자율주행 엑시언트 수소전기트럭이 빠른 충전과 긴 주행거리, 무공해라는 수소전기차의 장점에 자율주행 시스템을 더해 운송 효율성을 높일 것으로 기대한다고 설명했다. 아울러 수소 충전소와 경로 데이터를 기반으로 한 인프라 구축에도 이바지할 수 있다고 밝혔다.

박철연 현대차 글로벌상용&LCV(경상용차)사업본부장(전무)은 “앞으로도 현대차는 수소 상용차 분야에서 지속 가능하고 혁신적인 화물 운송의 새로운 기준을 제시하고 수소 생태계 구축에 앞장서 나갈 것”이라고 말했다.

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