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애널 툰
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이탈리아의 가난한 가정에서 시작된 이 요리는 오늘날 전 세계 미식가들이 사랑하는 ‘미니멀리즘의 정수’로 평가받는다. 들어가는 재료가 심플한만큼 요리실력이 그대로 드러나는 무서운. 간단한 재료로 만드는 이탈리아의 전통적인 맛, 새우 알리오 올리오 king prawn aglio olio 알리오 올리오aglio olio는 이탈리아어로 마늘과 오일을 의미하며, 이는 이 요리의 주요 재료를 뜻합니다. 간만에 엑스트라 버진 올리브오일을 사려고보니깐 너무 비싸져서 못사겠더라그래서 그런데 그냥 식용유로 알리오올리오 파스타 같은거 하면 맛이 안날라나. 5l에 소금 15g으로 염도 1%로 삶았습니다, 6 직접만든 토마토소스 냉장보관 며칠까지 가능.
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