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천연 방부제란 인공적으로 만들어진 화학 물질이 아닌 자연에서 추출되거나 발효를 통해 만들어진 물질로서, 식품 등에서 부패나 변질을 막는 역할을 합니다, 대표적인 화학 물질로는 구리계 방부제, 아미노계 방부제, 수은계 방부제 등이 있습니다. 최근 식품안전당국은 식품에 허용하는 방부제 품목을 13개에서 12개로 줄였다. 안전입증된 안전 기록과 부작용 위험이 최소인 방부제를 선택하여 소비자의 안전을 우선시하세요, 우스갯소리로 외모에 변화가 없는 동안인 사람들에게 방부제 외모 라고 칭하기도 한다.
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