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한국의 농촌진흥청에 의하면 오이 속에 구멍이 생겼거나 노랗게 변한 것은 수확한지 오래 되었거나 수분 손실로 인해 나타나는 현상이라고 합니다.

여름 음식 보관법 상한 음식에서 나온다는 가스의 정체와 여름철 음식 보관 노하우를 알아봅시다, 오늘은 상한 오이를 구별하는 7가지 방법을 소개해드릴게요. 오늘은 오이가 상했을 때의 특징과 그 구별법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 오이 안에다가 양념을 잘 묻혀줘야 속까지 잘 간이 배어듭니다. 그리고 봄이 되면 오이를 사다가는 오이지를 담궈서는 여름내내 오이지, 실온에서는 23일 정도 보관이 가능하며 냉장고에 보관할 경우 일주일 이상 보관이 가능합니다.

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상한 오이는 맛도 없고 건강에도 해로울 수 있기 때문에확실하게 구별하는 법을 알아두면안전하게 식사를 준비할 수 있습니다.

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