방어 세비체 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 요즘 방어가 워낙 철이잖아요. 배그 스킨코드

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담백한 광어의 고소한 맛에 올리브오일의 풍미와 짭짤하고 상큼한 맛이 잘 어우러져 정말 맛있어요.	레시피 재료는 최소한의 재료라 이탈리안 파슬리 나 고수잎 을 추가하면 더 좋아요 래디시 대신 적양파를 사용해도 색이 예뻐요 김치 는 신김치나 묵은지여야 간이 맞아요 광어 는 12점 사용했는데 10점 내외가 적당한 것 같아요 레몬즙 대신 라임즙을 사용해도 좋고 둘을 섞어도 좋아요.
그리고 다음으로 나온 겨울방어 세비체 입니다 초장 베이스를 장한이 쉐프만의 스타일로 재해석한 요리로, 평소에 알고있던 초장과 전혀 다른 세련된 맛으로 마찬가지로 진짜.	얇게 자른 해산물을 상큼한 레몬이나 라임에 절인 후, 채소와 곁들이는 해산물 샐러드에요.

광어, 연어 등 좋아하는 날생선을 잘게 썰어 라임이나 레몬즙에 30분 정도 재워둔다. 방어 트러플 세비체 트러플 오일과 세비체 드레싱 오키나와 특산품 해초 스테비아방울토마토가 곁들여진 방어 샐러드 스테비아 토마토가 들어가서 살짝 달달하고. 중남미와 페루 지역의 대표 음식인 세비체는 산 성분으로 생선회나 해산물을 익혀먹는 차가운 음식이예요.

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